Doar 3 ingrediente și umplutura preferată – un deliciu ce va rămâne în memorie pentru foarte mult timp!

Pateurile de casă sunt niște delicii preferate atât de copii, cât și de adulți. Astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, vă prezentăm o rețetă bună și interesantă de pateuri de casă la tigaie, cu umplutură gustoasă și aromată. Umplutura se gătește puțin mai deosebit, din carne tocată cu piure de cartofi și verdeață. Pregătiți deliciul după această rețetă simplă, pentru a vă bucura familia dragă. Laudele nu vor întârzia să apară.

INGREDIENTE  

– 300 g de făină cernută

– 3/4 linguriță de sare

– 170 ml de apă

– 2 linguri de ulei vegetal

– 300 g piure de cartofi

– 300 g de carne tocată

– 1 ceapă

– 1/4 legătură de pătrunjel

– 2 fire de busuioc

– 1,5 lingurițe de sare

– 1/4 linguriță de piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE  

1. Curățați cartofii și tăiați-i cuburi. Fierbeți cartofii într-o cratiță cu apă. Faceți un piure.

2. Pregătiți carnea tocată: curățați o ceapă și tăiați-o cuburi mici. Prăjiți carnea tocată cu ceapa tăiată într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal. Potriviți ingredientele cu sare și piper negru măcinat. Amestecați.

3. Pregătiți aluatul: amestecați într-un bol făina cernută cu 3/4 linguriță de sare. Turnați în bolul cu ingredientele uscate apa caldă. Amestecați aluatul, folosind lingura, apoi turnați uleiul vegetal. Frământați aluatul.

4. Așezați aluatul pe masa înfăinată, redați-i o formă cilindrică, apoi tăiați-l în 8 părți egale.

5. Alegeți un bol pătrat și ungeți-l cu ulei vegetal. Așezați aluatul în bol și acoperiți-l cu folie alimentară. Lăsați-l pentru ceva timp.

6. Pregătiți umplutura: spălați și tocați verdeața. Combinați într-un bol aparte piureul de cartofi cu carnea tocată și adăugați verdeața. Potriviți umplutura cu sare și piper negru măcinat, apoi amestecați-o bine.

7. Luați o porție de aluat și întindeți-o într-o fâșie dreptunghiulară. Apoi așezați umplutura de-a lungul fâșiei, lăsând marginile libere.

8. Pliați fâșia: acoperiți umplutura cu o margine de aluat, apoi cu cealaltă.

9. Rulați fâșia într-o formă de melc, apoi aplatizați-o. Procedați similar cu aluatul și umplutura rămasă.

10. Prăjiți pateurile obținute pe o tigaie încinsă cu ulei vegetal, pe ambele părți, a câte 5 minute, la foc moderat.

11. Așezați pateurile rumene pe o farfurie. Serviți deliciul apetisant cu ketchup sau sosul preferat.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!