Echipa Bucătarul.eu vă oferă o rețetă extraordinară de vinete în stil georgian, care este o gustare delicioasă, picantă și cu un gust incomparabil.
Combinația de ingrediente este mai mult decât reușită, vinetele cu usturoi, nuci și verdeață creează o mâncare rafinată foarte aromată. Trebuie să încercați neapărat această rețetă, suntem siguri că aroma și gustul uimitor nu va lăsa pe nimeni indiferent!
VINETE ÎN STIL GEORGIAN
Ingrediente
– 2 vinete
– 150 g de nuci
– 3 căței de usturoi
– 0.5 linguriță de busuioc
– 1 priză de zahăr
– pătrunjel după gust
– semințe de rodie după gust
– sare și piper negru măcinat după gust
– coriandru proaspăt după gust
– suc de lămâie după gust
– hamei-suneli după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Spălați vinetele, uscați-le cu un prosop și puneți-le în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 40 de minute.
2. Lăsați vinetele să se răcească, decojiți-le și mărunțiți miezul.
3. Pisați usturoiul, zdrobiți nucile, turnați în ele suc de lămâie și adăugați verdeața tocată. Amestecați toate ingredientele cu vinete și dați gustarea la rece (frigider) pentru 8-10 ore, ca să se îmbibe aromele.
4. Înainte de servire presărați gustarea cu semințe de rodie.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!