Vă prezentăm o rețetă de carne delicioasă la cuptor. Aceasta se prepară foarte simplu și este numai bună pentru masa de sărbătoare. Obțineți un fel de mâncare cald delicios, carnea fiind fină, moale și suculentă. La dorință, puteți experimente cu umplutura pentru carne, obținând astfel de fiecare dată un alt fel de mâncare. Serviți carnea cu o garnitură din legumele preferate și familia va fi încântată.
Ingrediente
-750 g carne de porc
-5 linguri de adjică din ardei
-2 linguri de muștar
-100 g de ceapă
-2 linguri ulei de floarea soarelui
-100 g de ciuperci champignon
-1/4 linguriță de sare
-1/4 linguriță de piper negru măcinat
-3 linguri de vin roșu
-100 g de cașcaval
-1/2 lingură oțet de mere
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Întretăiați carnea, păstrând distanța de 2 cm de la bază. Străduiți-vă să păstrați o distanță egală între felii, acestea fiind cu grosimea de aproximativ 2 cm.
2. Puneți carnea într-un bol mai adânc. Turnați în bol adjica și muștarul. Amestecați carnea cu condimentele și dați-o la frigider pentru 2 ore.
3. Tăiați ceapa rondele. Adăugați în vasul cu ceapă sarea, piperul negru măcinat și oțetul. Lăsați ceapa să se marineze la temperatura camerei timp de 10 minute.
4. Tăiați ciupercile felii. Aranjați ceapa și ciupercile între feliile de carne.
5. Turnați peste carne vinul și uleiul.
6. Înveliți carnea în folie de aluminiu și coaceți-o în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200°C timp de 45 de minute.
7. Descoperiți carnea și aranjați feliile de cașcaval pe aceasta. Întoarceți carnea la cuptor pentru încă 5 minute.
8. La dorință, puteți adăuga condimentele preferate, legume sau nuci.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!