Vă prezentăm astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, o rețetă originală de pandișpan ”Margareta”. Pandișpanul după rețeta italiană este pufos și foarte gustos. Dintr-un minim de ingrediente veți obține un rezultat excepțional – este pufos, umed și gustos, chiar și fără cremă. Încercați, gustați și răsfățați familia dragă, deoarece este foarte posibil că acest pandișpan va deveni foarte des solicitat!
INGREDIENTE
– 100 g de făină cernută
– 100 g de amidon
– 4 ouă
– 10-12 g praf de copt
– 150 g de zahăr
– 1 linguriță de zahăr vanilat
– 80 g de unt topit
– 1 priză de sare
– zahăr pudră pentru decor
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Spargeți într-un castron ouăle și adăugați zahărul și zahărul vanilat. Bateți ingredientele folosind mixerul, timp de aproximativ 3 – 4 minute, apoi adăugați sarea și amestecați-le folosind deja telul.
2. Amestecați într-un bol aparte făina cernută cu amidonul și praful de copt. Amestecați bine ingredientele uscate, apoi adăugați-le treptat în bolul cu ouăle bătute. Omogenizați cu grijă aluatul, folosind spatula.
3. Adăugați în vasul cu untul topit 2-3 linguri de aluat. Amestecați bine ingredientele, apoi adăugați-le în bolul cu aluat. Omogenizați aluatul, folosind spatula.
4. Tapetați o formă de copt rotundă cu diametrul de 22 cm cu hârtie. Turnați în aceasta aluatul.
5. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C, pentru aproximativ 30-35 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte. Faceți testul scobitorii.
6. Scoateți pandișpanul rumen și apetisant din cuptor și lăsați-l să se răcească.
7. Decorați frumos deliciul cu zahăr pudră.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!