Doar turnați ouăle bătute peste vinete și veți obține o gustare cu totul specială. Rețeta va fi la mare căutare!

Deoarece suntem în plin sezon al vinetelor, vă prezentăm astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, o rețetă superbă de aperitiv cu gust magic de vinete. Aperitivul este extrem de aromat, apetisant și foarte gustos. Bastonașele de vinete, cu gust special, se prepară ușor, sunt incredibil de savuroase și vor dispărea într-o clipă din farfurie. Fiți siguri că rețeta va fi la mare căutare.

INGREDIENTE 

– 2-3 vinete

– 2 ouă

– 2 cepe

– sare

– piper negru măcinat după gust

– 1 lingură de ciuperci uscate măcinate

– ulei vegetal

– verdeață la dorință

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE  

1. Spălați vinetele, decojiți-le și tăiați-le bastonașe.

2. Bateți într-un vas aparte ouăle cu o priză de sare, folosind telul.

3. Turnați ouăle bătute în bolul cu vinete. Amestecați-le și dați-le la o parte pentru 2 ore. În acest timp, mai amestecați-le de 2-3 ori.

4. Curățați ceapa și tăiați-o cuburi mici. Prăjiți ceapa într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal, până va deveni aurie.

5. Puneți ceapa prăjită într-un bol aparte.

6. După ceapă, prăjiți bastonașele de vinete, pe porții mici, într-o cantitate foarte mică de ulei vegetal.

7. Uniți toate vinetele prăjite în tigaie, adăugați ceapa prăjită, sarea, piperul negru măcinat și ciupercile uscate măcinate. Amestecați bine ingredientele și lăsați-le pentru 1-2 minute.  .

8. Transferați deliciul într-un bol transparent. La dorință puteți decora gustarea cu verdeața preferată. Serviți deliciul cu mare plăcere.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!