Dovlecei ”acordeon” cu carne tocată, la cuptor. Un deliciu pe care cu siguranță merită să-l pregătiți!

Cine adoră bucatele din dovlecei? Vă prezentăm o rețetă genială de dovlecei gratinați cu carne tocată la cuptor, în sos fin și aromat. Aceasta este un fel de mâncare de vară, foarte ușor de preparat. Este cea mai gustoasă mâncare de dovlecei din acest sezon. Iar sosul le oferă un gust remarcabil. Acești dovlecei vor fi apreciați de familia dragă. Pe lângă aspectul apetisant, dovleceii umpluți au un gust desăvârșit și umplutură suculentă.

INGREDIENTE  

– 3 dovlecei

– 100 g carne tocată de pui

– sare și piper negru măcinat după gust

– 1/2 linguriță boia de ardei

– 1 lingură de smântână 30%

– 70-100 g de cașcaval

– verdeață după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Spălați dovleceii și tăiați capetele.

2. Alăturați două carioci cu grosime egală de-a lungul unui dovlecel.

3. Crestați dovlecelul pe diagonală cu un cuțit, în felii cu grosimea de cca 5-7 mm, mergând cu cuțitul până dați de cele două carioci. Ele opresc tăierea completă a dovlecelului. Astfel distanța de la bază va fi egală.

4. Întoarceți dovlecelul pe partea opusă și tăiați-l analogic. Tăiați restul dovleceilor în același mod.

5. Curățați ceapa și dați-o prin mașina de tocat carne.

6. Combinați într-un vas carnea tocată cu ceapa. Potriviți cu sare și piper negru măcinat. Amestecați bine umplutura.

7. Împănați dovleceii cu carnea tocată, folosind o furculiță.

8. Dizolvați smântâna într-un conținut mic de apă, adăugați boiaua de ardei și potriviți cu sare. Amestecați sosul.

9. Aranjați dovleceii într-o formă de copt, apoi turnați sosul.

10. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C, pentru 35-40 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.

11. Dați cașcavalul prin răzătoarea mare. Presărați dovleceii cu cașcaval și mai coaceți timp de încă 5 minute.

12. Aranjați dovleceii apetisanți pe un platou și decorați-i cu verdeață. Serviți cu orez fiert, cartofi sau pâine. Este foarte gustos!

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!