Dovlecei cu sos picant la borcan – pregătiți-vă cămara cu gustări delicioase!

Echipa Bucătarul.eu vă oferă o rețetă gustoasă de dovlecei cu sos picant, care o să vă bucure iarna cu un gust delicios, ce o să vă amintească de vară. “Dovleceii picanți în sos” sunt o gustare apetisantă, foarte gingașă și aromată, se prepară foarte ușor și rapid, din puține ingrediente și fără mari bătăi de cap. Încercați-o și vă veți convinge!

Ingrediente pentru 3 borcane de 580 ml

-1.5 kg de dovlecei

-1 ardei chili

-2 morcovi

-1 căpățână de usturoi

-100 g de zahăr

-100 ml de oțet de 9 %

-100 ml de ulei

-1 lingură de sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați dovleceii și tăiați-i rondele subțiri.

2. Curățați usturoiul și morcovii, spălați ardeiul chili.

3. Dați prin mașina de tocat: usturoiul, morcovii și ardeiul chili.

4. Turnați într-o cratiță mare uleiul și oțetul, adăugați zahărul și sarea. Amestecați și puneți cratița la foc.

5. După ce marinata va începe să fiarbă, adăugați: morcovii, usturoiul și ardeiul. Înăbușiți legumele timp de 5 minute.

6. Adăugați dovleceii, amestecați și înăbușiți-i timp de 25 de minute după ce vor începe să fiarbă.

7. Puneți dovleceii în borcanele sterilizate.

8. Închideți-le cu capace și întoarceți-le cu susul în jos.

9. Înfășurați borcanele cu o plapumă și lăsați-le să stea timp de câteva zile, până se vor răci complet. Păstrați borcanele cu dovlecei la loc întunecat și răcoros.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!