Dovlecei cu usturoi – o gustare foarte simplă, dar extrem de aromată și gustoasă!

“Dovleceii cu usturoi” sunt o gustare delicioasă, picantă, parfumată, foarte simplu și ușor de preparat. Este rețeta preferată a familiei mele de mai mulți ani. O prepar în fiecare sezon al dovleceilor și de fiecare dată are succes. Vă recomand cu drag această rețetă, o puteți prepara la orice ocazie și este ideală pentru picnic.

Ingrediente

– dovlecei tineri

– maioneză

– usturoi

– sare

– verdeață

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Cantitatea de produse depinde de gustul dvs și numărul de porții. Spălați dovleceii, uscați-i și tăiați-i rondele. Puneți-i pe masă sau pe un tocător mare, sărați-i ușor, întoarceți-i și sărați-i din nou. Lăsați-i să stea timp de 20-30 de minute.

2. Între timp tocați verdeața: mărar, pătrunjel, coriandru, busuioc, tarhon. Alegeți verdeața după gust.

3. Adăugați în verdeață usturoiul (după gust) dat prin presă.

4. Apoi puneți maioneza și amestecați bine. Sosul este gata.

5. Scuturați dovleceii de sucul lăsat și treceți-i prin făină. Ca să nu treceți fiecare dovlecel prin făină, puteți pune făina într-o pungă de plastic, să adăugați 5-7 rondele de dovlecei și să-i agitați bine. Astfel dovleceii vor fi acoperiți cu un strat subțire și uniform de făină. Procedați la fel cu toți dovleceii.

6. Puneți dovleceii într-o tigaie încinsă cu ulei și prăjiți-i la foc mediu până se vor rumeni.

7. Întoarceți dovleceii și prăjiți-i pe cealaltă parte. Așezați-i pe un platou și lăsați-i să se răcească.

8. Puneți un strat de dovlecei reci într-o formă și ungeți-i deasupra cu sos. Grosimea stratului depinde de gust.

9. Așezați deasupra încă un strat de dovlecei și ungeți-i cu sos.

10. Procedați astfel până veți umple forma.

 

11. Acoperiți forma cu capac și dați-o la frigider, ca să se întrepătrundă aromele. Cu cât gustarea va sta mai mult timp la frigider, cu atât mai bine, dovleceii vor fi mai gustoși și mai aromați.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!