Vă prezentăm o rețetă excelentă de gustare din dovlecei, care se prepară cât ai clipi din ochi și este ideală pentru orice masă. Dovleceii pane sunt delicioși, foarte apetisanți și picanți datorită sosului de soia. Aluatul pentru dovlecei trebuie să fie destul de dens, ca să nu se scurgă în tigaie. Serviți dovleceii ca aperitiv cu sos de smântână sau ca garnitură pentru carne, pește sau pui.
INGREDIENTE
– 8 linguri de făină
– 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
– 2 ouă
– 4 linguri de ulei de floarea soarelui
– 6 linguri de chefir
– 4 linguri de sos de soia
– 2 lingurițe de zahăr
– 2 dovlecei
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Amestecați chefirul cu bicarbonatul de sodiu, adăugați sosul de soia, zahărul și ouăle. Adăugați făina și amestecați cu furculița, ca să nu rămână cocoloașe.
2. Tăiați dovleceii rondele cu grosimea de până la 1 cm. Înfigeți dovleceii cu furculița, înmuiați-i în aluat și prăjiți-i într-o tigaie încinsă cu ulei.
3. Prăjiți dovleceii pe o parte, apoi întoarceți-i pe cealaltă parte, reduceți focul, acoperiți tigaia cu capac și prăjiți dovleceii până vor fi gata. Așezați dovleceii prăjiți pe un prosop de hârtie, ca să se absoarbă excesul de ulei.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!