Dovlecei în sos de nuci și usturoi – o gustare de nota 10

Dovlecelul este o legumă gustoasă, cu puține calorii și se prepară foarte repede. Echipa Bucătarul.eu vă oferă o rețetă delicioasă de post, care poate înlocui cu brio produsele de carne.

Dovleceii scăldați în sos de nuci cu usturoi sunt o gustare delicioasă, crocantă și aromată care poate fi servită ca atare sau împreună cu paste. Această gustare picantă nu va lăsa pe nimeni indiferent!

Ingrediente

– 2-3 dovlecei tineri

– ½ pahar de nuci

– ½ legătură de pătrunjel

– 2-3 căței de usturoi

– 1 lingură de ulei de măsline

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați dovleceii și tăiați-i în bucăți mari, sărați-i să lase suc.

2. Prăjiți dovleceii în ulei de floarea soarelui, la foc mare într-o tigaie mare, astfel încât dovleceii să fie într-un singur strat.

3. Dovleceii se prăjesc, nu se înmoaie și rămân crocanți, exact cum ne trebuie.

4. Pregătiți sosul. Mărunțiți nucile cu un sucitor, tocați mărunt pătrunjelul și dați usturoiul prin presă.

5. Adăugați o lingură de ulei de măsline și amestecați bine.

6. Combinați dovleceii cu sosul obținut și amestecați bine.

7. Serviți dovleceii calzi sau reci.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!