“Dovleceii la cuptor în stil provensal” sunt perfecți pentru sezonul estival, aceștia se prepară foarte ușor și sunt foarte aromați. Dovleceii sunt combinați cu roșii și cașcaval și asezonați cu sos parfumat de ulei de măsline, usturoi, busuioc și verdeață proaspătă.
Veți fi surprinși de această combinație uimitoare. Ca rezultat, veți obține o mâncare lejeră, extrem de gustoasă, aromată și savuroasă. Serviți cu plăcere acești dovlecei alături de bucatele din carne sau cartofi noi.
Ingrediente
-2 dovlecei (600 g)
-2-3 căței de usturoi
-2 roșii (300 g)
-150 g de cașcaval tare
-1 linguriță de busioc uscat
-4 linguri de ulei de măsline
-sare și piper negru măcinat după gust
-mărar și pătrunjel proaspăt (câteva fire) – după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Pregătiți toate ingredientele necesare.
2. Tăiați dovleceii și roșiile în rondele nu mai groase de 1 cm. Am folosit roșii mari, pe care le-am tăiat în jumătate și apoi în felii. Tăiați cașcavalul în felii subțiri.
3. Adăugați sare și piper negru în ulei de măsline și amestecați.
4. Mărunțiți verdeața și adăugați usturoiul pisat și busuiocul. Adăugați-le în ulei și amestecați bine.
5. Așezați legumele într-o formă de copt, alternând, dovleceii, roșiile și cașcavalul. Turnați deasupra sosul obținut și coaceți la 175 de grade timp de aproximativ 35-45 de minute.
6. Dovleceii sunt gata și sunt o garnitură delicioasă pentru bucatele din carne sau serviți cu cartofi noi.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!