Dovlecei “Limba soacrei”- o gustare excepțională care va avea succes garantat!

“Limba soacrei” este o gustare deosebită, foarte gustoasă, aromată și picantă, care se prepară din dovlecei pane cu roșii, cașcaval și usturoi. Această gustare extraordinară este ideală pentru festivitățile de vară sau atunci când dorești să-ți surprinzi jumătatea cu ceva delicios și uimitor. Rulourile de dovlecei nu vor trece neobservate, acestea îți vor încânta privirea și papilele gustative.

Ingrediente

— 2-3 dovlecei tineri

— 3-4 roșii

— 200 g de cașcaval

— 6-7 căței de usturoi (după gust)

— 2 legături de verdeață (mărar) sau după gust

— 100-150 g de maioneză

— 4-5 ouă

— 6-8 linguri de făină

— 100-150 ml de ulei

— 1-1.5 lingurițe de sare (după gust)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați dovleceii și tăiați-i de-a lungul în felii subțiri. Foarte simplu veți obține felii subțiri cu ajutorul unui feliator de legume.

2. Sărați feliile de dovlecei și lăsați-le să stea timp de 10-15 minute.

3. Preparați umplutura. Tăiați cașcavalul în felii mici și subțiri.

4. Curățiți usturoiul.

5. Tăiați roșiile cuburi sau felii.

6. Bateți ouăle într-un bol.

7. Dați feliile de dovlecei prin făină.

8. Apoi treceți feliile de dovlecei prin ou bătut.

9. Încingeți uleiul în tigaie. Prăjiți dovleceii la foc mediu timp de 5 minute pe o parte.

10. Apoi prăjiți dovleceii pe cealaltă parte timp de 4-5 minute. Feliile de dovlecei trebuie sa fie moi.

11. Scoateți dovleceii pe o farfurie. Ungeți-i cu maioneză. Puneți câte o bucățică de cașcaval pe fiecare dovlecel fierbinte, într-o parte. Pe cealaltă parte puneți câte o felie de roșie. Așezați câte un pic de usturoi pisat și distribuiți puțină verdeață.

12. Rulați dovleceii sub formă de rulouri, începând de la capătul unde este roșia. Așezați rulourile pe un platou, în așa mod încât capătul să fie deasupra. Străpungeți ruloul deasupra cu o scobitoare.

13. Gustarea “Limba soacrei” din dovlecei este gata. Se servește atât fierbinte, cât și rece.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!