Vă prezentăm o rețetă originală de dovlecei umpluți sub formă de bărcuțe. Dovleceii umpluți cu carne de pui și legume sunt extrem de gustoși, aspectuoși și extrem de savuroși.
Acești dovlecei vor fi apreciați în special de copii, fiindcă arată grozav. Pe lângă aspectul apetisant, dovleceii umpluți au un gust desăvârșit, dovleceii sunt foarte moi, iar umplutura suculentă și extraordinară. Savurați-i cu plăcere alături de un sos picant de usturoi sau de muștar.
Ingrediente
-1 dovlecel
-1 file de pui
-1 roșie
-0.5 ardei gras
-1 morcov mic
-0.5 ceapă
-unt
-curry
-sare
-verdeață
-maioneză
-cașcaval
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Tăiați dovlecelul pe lungime și scobiți miezul.
2. Tăiați mărunt fileul de pui și prăjiți-l într-o tigaie încinsă până se va rumeni.
3. Prăjiți legumele tăiate mărunt într-o tigaie separată. Mai întâi prăjiți ceapa și morcovul, apoi ardeiul gras și roșia. Legumele trebuie să lase suc.
4. Prăjiți legumele la foc mediu timp de 2-3 minute. Puteți adăuga tot ce aveți în frigider, în funcție de sezon: conopidă, vinete, praz. Gospodinele folosesc neapărat miezul și semințele de dovlecei tineri.
5. Umpleți dovleceii: așezați carnea de pui în partea de jos și amestecul de legume deasupra.
6. Adăugați în bărcuțele de dovlecei o bucățică de unt, curry și sare după gust.
7. Ungeți deasupra cu puțină maioneză și presărați cu puțin cașcaval ras.
8. Înveliți dovleceii în folie de staniol.
9. Coaceți dovleceii în cuptorul preîncălzit timp de 30-40 de minute până vor fi gata. Dovleceii trebuie să fie moi și elastici. Datorită foliei de staniol, dovleceii sunt extrem de aromați și suculenți.
10. Serviți dovleceii presărați cu verdeață. Se combină excelent cu sos de usturoi sau de muștar.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!