Drobul din carne reprezintă un aperitiv delicios și aspectuos, perfect pentru masa de sărbătoare. Vă îndemnăm să plecați de la rețeta tradițională și să-i surprindeți pe cei dragi cu un aperitiv original. Drobul din ficăței se obține foarte gustos, aromat și apetisant. Asortat cu legume proaspete, acesta va fi pe placul tuturor. Unde mai pui, este un aperitiv foarte economic, ce se prepară uimitor de simplu.
INGREDIENTE
-500 g de ficăței
-100 g de slănină
-3 ouă
-1 ceapă
-1 morcov
-2 cartofi
-3 linguri de ulei vegetal
-3 linguri de griș
-1 lingură de amidon
-sare
-piper negru măcinat
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Spălați ficatul și slănina. Uscați-le pe un prosop de hârtie, apoi dați-le prin mașina de tocat carne.
2. Amestecați carnea tocată cu amidonul și grișul. Dați carnea tocată la frigider pentru 30 de minute.
3. Curățați și tocați ceapa. Curățați morcovul și dați-l prin răzătoare. Prăjiți ceapa și morcovul într-o tigaie cu ulei încins.
4. Spălați și curățați cartofii. Dați-i prin răzătoarea mică.
5. Fierbeți ouăle într-o cratiță cu apă și sare. Lăsați-le să se răcească și curățați-le. Tăiați-le cuburi.
6. Amestecați carnea tocată cu ceapa și morcovul prăjit. Adăugați cartofii rași, ouăle, sarea și piperul negru măcinat.
7. Turnați amestecul obținut într-o formă de copt, preventiv unsă cu ulei. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C pentru 30-40 de minute.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!