Astăzi echipa Bucătarul.eu v-a pregătit o rețetă delicioasă și aromată de dulceață de mandarine cu vanilie – un preparat extrem de simplu de realizat, dar incredibil de gustos și parfumat.
Deși e primăvară, acest „desert” savuros ne duce cu gândul la sărbătorile de iarnă, când aroma portocalelor și a mandarinelor este pretudindeni. Păstrează la borcan o părticică din magia viselor de iarnă!
Ingrediente
-1 kg de mandarine
-1 portocală mare
-1 kg de zahăr
-1 pahar de apă
-2 lingurițe de ghimbir (pudră)
-1 pachețel de vanilie
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Curățați mandarinele și portocala de coajă și separați-le segmentele (feliile).
2. Puneți fructele într-o cratiță și turnați peste ele apa.
3. Peste 8 ore, puneți cratița la foc mic și adăugați pudra de ghimbir.
4. Așteptați să dea în clocot, apoi lăsați să fiarbă aproximativ 1.5 ore, amestecând periodic.
5. Adăugați zahărul și vanilia și mai fierbeți încă 1.5 ore.
6. Transferați dulceața în borcane sterilizate, puneți capacul și rostogoliți borcanele ușor timp de 2 minute.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!