Astăzi vă invităm să încercați o rețetă absolut delicioasă de dulceață de căpșuni, care se prepară extrem de rapid și simplu. Doar 3 ingrediente și 10 minute din prețiosul dvs timp și dulceața este deja în borcane! Dulceața de căpșuni este una dintre cele mai delicioase și aromate dulcețuri, preferată și adorată de foarte multă lume, motivul fiind probabil, că aceste minunate fructe sunt primele care apar la noi și sunt cele mai gustoase, dulci și mult așteptate!
Această dulceață magnifică, cu o aromă intensă și inconfundabilă este mai mult decât o simplă dulceață – este aproape un desert! Poate fi consumată ca atare sau cu diverse deserturi, clătite, înghețată sau iaurt. Savurați-o cu plăcere alături de cei dragi!
Ingrediente
– 1 kg de căpșuni
– 1.2 kg de zahăr
– 200 ml de apă
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Curățați căpșunele de codițe și spălați-le bine (folosiți căpșuni medii, întregi, dulci și aromate).
2. Uscați-le bine, folosind șervețele absorbante.
3. Puneți apa la foc, într-o cratiță.
4. Aduceți la punctul de fierbere, apoi adăugați zahărul.
5. Amestecați cu o lingură până se dizolvă zahărul în totalitate.
6. Așteptați până începe să clocotească siropul, după care adăugați și căpșunele.
7. Spre deosebire de rețetele tradiționale de dulceață, care fierb de obicei la foc mic, dulceața noastră trebuie neapărat să fiarbă la foc mare, formând astfel foarte multă spumă, pe care o scoateți cu lingura.
8. Fierbeți dulceața timp de 5-7 minute și o scoateți de pe foc.
9. Turnați dulceața fierbinte în borcane și închideți bine capacele.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!