Dulceață de cireșe – o rețetă atât de bună și aromată că ai mânca tot borcanul!

Vă prezentăm o rețetă de dulceață de cireșe. Aceasta se prepară foarte simplu, iar în rezultat obțineți un deliciu fin și aromat. Dulceața de cireșe se combină perfect cu clătitele, precum și cu alte prăjituri de casă. Conservați aroma și prospețimea verii, precum și a fructelor delicioase, ce vă vor aminti de frumoasele zile cu soare pe tot parcursul iernii.

Ingrediente

-1 kg de cireșe

-500 g de zahăr

-1 lămâie

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați bine cireșele și îndepărtați codițele. Lăsați-le să se scurgă bine de apă.

2. Îndepărtați sâmburii.

3. Turnați cireșele într-o cratiță de dimensiunea potrivită. Adăugați în cratiță zahărul și lăsați-o la temperatura camerei pentru 2-3 ore. În acest timp cireșele vor lăsa suc.

4. Puneți cratița cu cireșe pe foc. Faceți focul mic și fierbeți-le timp de 10 minute. Periodic amestecați și îndepărtați spuma.

5. Luați cratița de pe foc și lăsați dulceața să se răcească.

6. Repetați procesul de încă 3 ori: fierbeți dulceața apoi lăsați-o să se răcească.

7. Când veți fierbe dulceața a 3-a oară, adăugați lămâia (tăiată foarte subțire sau tocată mărunt). Fierbeți dulceața timpul necesar (10 minute).

8. Turnați dulceața fierbinte în borcane sterilizate și închideți-le cu capace.

9. Întoarceți borcanele și acoperiți-le cu o plapumă caldă. Lăsați-le să se răcească sub plapumă.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!