“Dulceața de piersici” este extrem de aromată și delicioasă, are o culoare frumoasă și o textură suculentă cu felii întregi de piersici. Rețeta este foarte simplă și ușor de realizat, se prepară din doar 3 ingrediente și este la îndemâna oricui. Veți obține un desert parfumat pentru iarnă, care poate fi uns pe pâine sau servit cu înghețată, clătite și oladii. Încercați această rețetă excepțională și completați cămara cu încă o dulceață extraordinară!
Ingrediente
-1 kg de piersici
-1.2 kg de zahăr
-1.5 pahare de apă (300 ml)
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Alegeți piersici destul de coapte și tari, spălați-le, turnați deasupra apă clocotită, decojiți-le și desfaceți-le în jumătăți, scoateți atent sâmburii. Tăiați jumătățile pe lungime în 4 părți egale.
2. Fierbeți siropul de zahăr din 1200 g de zahăr și 300 ml de apă.
3. Turnați siropul fierbinte peste piersicile curățate și lăsați-le să stea timp de 4 ore.
4. Apoi aduceți piersicile la fierbere și fierbeți-le timp de aproximativ 4 minute și lăsați-le să se răcească timp de 4 ore.
5. Procedați astfel de 3 ori.
6. Sterilizați borcanele și capacele, turnați dulceața de piersici și capsați borcanele.
7. Întoarceți fiecare borcan cu susul în jos, acoperiți-le cu o plapumă caldă și lăsați-le să stea timp de o zi.
8. Această dulceață gustoasă din piersici poate fi păstrată în debara timp de un an. Iar dacă veți închide borcanele cu capace de plastic, atunci trebuie să le păstrați în pivniță sau frigider.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!