Vă prezentăm rețeta celei mai gustoase și aromate dulceți, care va fi pe placul tuturor, fără excepție. O puteți folosi pentru servirea ceaiului sau la prepararea torturilor și altor deserturi savuroase. Dulceața din căpșuni și banane este foarte aromată și apetisantă. Bananele completează perfect aroma căpșunilor, creând un duet absolut delicios. Veți intriga pe oricine cu această combinație parfumată!
INGREDIENTE
-500 g de căpșuni
-400 g de banane
-300 g de zahăr
-100 ml de apă
-5-7 semințe de cardamom
-3 g de sare de lămâie
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Spălați căpșunile în apă rece, apoi scoateți codițele și tăiați-le în jumătate.
2. Curățați bananele și tăiați-le rondele.
3. Turnați apa într-un vas și adăugați zahărul.
4. Adăugați cardamomul și puneți vasul la foc. Aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți siropul timp de 5 minute, amestecând continuu. Zahărul trebuie să se dizolve complet.
5. Luați siropul de pe foc și turnați-l peste banane și căpșuni. Lăsați să se răcească complet.
6. Puneți fructele la foc și aduceți-le la fierbere. Apoi reduceți focul și fierbeți timp de 5 minute. Lăsați dulceața să se răcească.
7. Repetați aceste procese de 5-7 ori și luați spuma care se va forma. Dacă doriți să păstrați dulceața mult timp, atunci adăugați sarea de lămâie.
8. Când dulceața va fi destul de densă, luați-o de pe foc.
9. Turnați dulceața în borcane sterilizate și capsați-le. Lăsați să se răcească complet și dați borcanele la loc răcoros.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!