După ce veți prepara aceste gogoși, nu veți mai dori să le pregătiți după altă rețetă – vă veți linge pe degete!

“Gogoșile pe bază de lapte” sunt delicioase, foarte pufoase, moi și frumoase. Rețeta este foarte simplă, dar rezultatul unul de succes care va topi toate inimile.

Acest desert de casă este universal și poate fi servit presărat cu zahăr pudră sau umplut cu orice cremă, gem, dulceață sau fructe de pădure. Aceste biluțe apetisante pot fi pregătite oricând, sunt gustoase și unice. La dorință, puteți prepara gogoșile fără drojdie, va fi mult mai rapid!

GOGOȘI DE CASĂ PE BAZĂ DE LAPTE

Ingrediente

– 600 g de făină sau cât cuprinde

– 2 ouă

– 125 g de unt

– 2.5 linguri de zahăr

– 500 ml de lapte

– 100 ml de apă

– 1.5 lingurițe de sare

– 11 g de drojdie uscată

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Amestecați într-o cratiță laptele și apa și încălziți amestecul ca să puteți dizolva zahărul și drojdia. Acoperiți cratița cu un prosop și lăsați să stea timp de 15 minute.

2. Bateți ouăle într-un bol separat. Adăugați untul topit și sarea. La dorință puteți adăuga vanilie.

3. Turnați amestecul din cratiță în bol și adăugați treptat făina, amestecând. Aluatul obținut nu trebuie să se lipească de mâini și nu trebuie să fie rigid.

4. Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați-l la dospit timp de aproximativ 1.5 ore. Aluatul trebuie să-și dubleze volumul. Dacă aluatul a crescut mai devreme, atunci puteți prepara gogoșile.

5. Întindeți aluatul într-un strat cu grosimea de cel puțin 1 cm. Tăiați gogoșile cu un pahar cu gât îngust.

6. Lăsați biluțele să stea până vor crește de aproximativ 2 ori.

7. Între timp pregătiți o tigaie adâncă și turnați ulei atât, cât să plutească gogoșile. Încălziți tigaia.

8. Prăjiți gogoșile pe ambele părți până se vor rumeni. Așezați gogoșile pe un șervețel, că să se absoarbă excesul de ulei.

9. Presărați gogoșile fierbinți cu zahăr pudră sau adăugați umplutură în interior, făcând o tăietură laterală.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!