Nu vă place pieptul de pui fiindcă este uscat? Încercați să preparați pui pane după această rețetă și veți fi încântați de rezultat. Pieptul de pui pane se prepară extrem de rapid, este crocant la exterior și foarte gingaș și suculent în interior. Puiul preparat astfel dispare imediat de pe masă. Savurați-l cu sosuri sau o salată din legume proaspete!
INGREDIENTE
-600 g de piept de pui
-2-3 ouă
-2 linguri cu vârf de făină
-1 lingură de suc de lămâie
-50 g de cașcaval ras (la dorință)
-pătrunjel proaspăt
-sare și piper
-amestec de condimente “curry”
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Tăiați pieptul de pui bucățele și frecați-le cu sare și condimente.
2. Preparați aluatul: bateți ouăle într-un bol mare, asezonați cu sare și piper, adăugați pătrunjelul și sucul de lămâie, amestecați bine. La dorință puteți adăuga cașcaval ras.
3. Încorporați atent făina, ca să nu rămână cocoloașe.
4. Puneți bucățelele de pui în aluat și lăsați-le să stea timp de 30-40 de minute.
5. Puneți bucățile de carne într-o tigaie încinsă cu ulei la distanță între ele, ca să nu se lipească una de alta.
6. Prăjiți puiul pe o parte timp de aproximativ 10 minute până se va rumeni și pe cealaltă parte – aproximativ 5 minute, ca să nu se usuce.
Priviți modul de preparare pas cu pas în videoclipul de mai jos.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!