Vă prezentăm o rețetă de chec delicios cu carne. Acesta este un deliciu deosebit de aromat, sățios și apetisant, ce poate fi pregătit din cele mai simple ingrediente, mereu prezente în bucătărie. Folosind o combinație mai puțin obișnuită de ingrediente, obțineți un chec cu carne ce iese întotdeauna. Acesta este perfect atât pentru masa de sărbătoare, cât și pentru cina de familie.
INGREDIENTE
-650 g carne tocată de porc
-aluat foietaj
-15 g de usturoi
-6 ouă
-50 g de mozzarella
-35 g de pătrunjel
-sare
-piper negru măcinat
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Fierbeți ouăle. Pregătiți carnea tocată, precum pentru pelmeni (amestecați-o cu ceapă tocată și condimente).
2. Amestecați carnea tocată cu 1 ou, pătrunjelul și usturoiul tocat. Potriviți cu sare și piper negru măcinat.
3. Împărțiți brânza mozzarella în 9 părți egale.
4. Tapetați tava cu hârtie de copt. Aranjați pe aceasta aluatul foietaj. Acoperiți aluatul cu o jumătate din cantitatea de carne tocată.
5. Aranjați 5 felii de mozzarella, 4 ouă fierte și încă 4 felii de mozzarella.
6. Formați din carnea rămasă turte mici și acoperiți cu acestea ouăle fierte. Uniformizați carnea cu ajutorul unei linguri.
7. Întretăiați aluatul pe diagonală, pe părțile laterale a blatului. Acoperiți umplutura cu fâșiile de aluat, formând o cosiță.
8. Ungeți checul cu 1 ou bătut.
9. Coaceți checul în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°С timp de 30 de minute.
10. Tăiați checul felii.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!