Toamna este perioada perfectă pentru prăjiturile de casă cu mere. Deși există o mulțime de rețete de prăjituri cu mere, vă îndemnăm să încercați una mai puțin obișnuită. Vă prezentăm rețeta unui chec delicios cu mere și cremă. Acesta este foarte diferit de checurile tradiționale, având și un aspect deosebit de apetisant. Obțineți o prăjitură de casă moale și aromată, cu mere și cremă delicioasă. Un desert ce cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent.
INGREDIENTE
-2 ouă
-2.5 pahare de lapte
-2 pahare de apă
-1 linguriță extract de vanilie
-5 mere
-10 g de zahăr vanilat
-1 linguriță amidon de porumb
-1.5 pahare de zahăr
-2 linguri ulei de măsline
-1 pahar de făină
-0.5 linguri praf de copt
-2 gălbenușuri
-100 g de frișcă
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Pregătii aluatul: într-un bol, bateți 2 ouă cu 1 pahar de zahăr. Adăugați 0.5 pahar de lapte, uleiul, apa și făina cernută. Amestecați bine, până obțineți un aluat omogen. Reglați densitatea aluatului cu ajutorul făinii.
2. Adăugați în aluat extractul de vanilie și praful de copt. Amestecați până obțineți un aluat omogen.
3. Spălați și decojiți merele. Îndepărtați cotorul cu semințe, păstrând merele întregi. Obțineți niște ”cupe”.
4. Tapetați o formă de copt rotundă cu hârtie de copt. Aranjați în formă merele.
5. Cu grijă, turnați în formă aluatul. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C pentru 40 de minute.
6. Pregătiți crema: într-o cratiță, amestecați 2 pahare de lapte cu frișca și zahărul vanilat. Puneți cratița pe foc. Faceți focul mic.
7. Când amestecul va începe să fiarbă, adăugați în cratiță 3 linguri de zahăr, 2 gălbenușuri și amidonul. Cu grijă, amestecați crema, până veți obține o masă omogenă. Nu luați cratița de pe foc.
8. Umpleți merele cu crema puțin caldă. Decorați checul după gust.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!