Vă prezentăm rețeta unui aperitiv cu hering, deosebit de delicios și apetisant. Ingredientele perfect combinate nu lasă pe nimeni indiferent. Oaspeții cu siguranță vor aprecia efortul și acest aperitiv va deveni cartea dvs de vizită. Rulada de hering se prepară uimitor de simplu, din cele mai accesibile ingrediente. Este numai bună pentru gospodinele cu mai puțină experiență în arta culinară.
INGREDIENTE
– 1 pește hering
– 1 pachețel de brânză topită
– 1 linguriță de smântână
– 1 linguriță de maioneză
– 1 lingură de ardei gras marinat
– 3-5 fire de pătrunjel (sau altă verdeață după gust)
– piper negru măcinat
– pâine (pentru servire)
– muștar francez
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Îndepărtați pielea și dezosați peștele. Aranjați fileul de pește pe folie alimentară și acoperiți-l cu folie. Frăgeziți puțin peștele, până fileul va deveni uniform, de aceeași grosime. Îndepărtați folia de deasupra peștelui.
2. Frecați cu ajutorul unei furculițe brânza topită cu maioneza și smântâna. Obțineți o masă omogenă.
3. Acoperiți fileul de pește cu amestecul pregătit. Aranjați umplutura într-un strat uniform, de aceeași grosime. Potriviți cu piper negru măcinat.
4. Aranjați ardeiul gras tăiat cuburi mici și verdeața tocată. La dorință, puteți folosi castraveți marinați în loc de ardei.
5. Cu ajutorul foliei, rulați fileul de pește.
6. Dați peștele la congelator pentru 60 de minute. Tăiați rulada felii, cu diametrul de 1.5-2 cm.
7. Aranjați feliile de pește pe pâine și decorați cu muștar.
Notă: Alegeți un pește de calitate. Corpul acestuia trebuie să fie întreg, dens și puțin moale. Pielea nu trebuie să fie deteriorată sau cu pete. La fel, nu trebuie să persiste un miros înțepător.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!