Eclerele umplute cu această cremă au cei mai mulți ”fani” – cu siguranță le vei îndrăgi și tu după ce le vei gusta!

Deserturile în stil francez au cucerit lumea. Unul din cele mai populare delicii din bucătăria franceză sunt cu siguranță eclerele. Acestea pot fi umplute cu cremă fiartă, de unt sau frișcă. Vă prezentăm rețeta unei creme deosebit de fine și delicioase, cu frișcă. Aceasta se prepară uimitor de simplu, dintr-o cantitate minimă de ingrediente. Veți obține un desert atât de savuros, încât veți renunța la eclerele din comerț.

INGREDIENTE

-400 ml de frișcă 30%

-4 pahare de zahăr pudră

-250 g de brânză mascarpone

-1 priză de vanilie

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Turnați frișca într-un bol mai adânc. Adăugați vanilia și amestecați bine, folosind un tel.

2. Cerneți în bolul cu frișcă zahărul pudră. Adăugați brânza mascarpone și amestecați cu ajutorul unei linguri.

3. Amestecați crema cu ajutorul unui mixer, timp de aproximativ 2 minute. Trebuie să obțineți o cremă omogenă, cu vârfuri moi. Nu amestecați frișca prea mult timp. De altfel, veți obține unt.

4. Turnați crema într-un sac pentru patiserie și umpleți cu aceasta eclerele.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!