Escalop de cartofi

Dacă sunteți în criză de idei, timp și bani, echipa Bucătarul.eu are pentru dvs o surpriză delicioasă, rapidă și economă. Escalop de cartofi sau cartofii gratinați la cuptor sunt cea mai inspirată alegere în acest caz. Priviți ce minunăție! Acești cartofi sunt pur și simplu bestiali! Este o mâncare sățioasă, fină și suculentă, tocmai potrivită pentru o cină delicioasă alături de cei dragi.

Ingrediente

– 6 cartofi medii

– 4 linguri de unt la temperatura camerei

– 3 linguri de făină

– 2.5 pahare de lapte

– 200 g de cașcaval

– sare

– piper negru

Notă: 1 pahar = 250 ml

Mod de preparare

1. Preîncălziți cuptorul până la 200 de grade.

2. Topiți untul într-o tigaie, la foc mediu. Apoi adăugați făina și căliți compoziția până capătă o nuanță maronie, amestecând continuu. Asezonați cu sare și piper și adăugați laptele, amestecând energic ca să nu se formeze cocoloașe. Scoateți amestecul de pe foc și turnați-l într-un bol adânc.

3. Faceți un amestec din sare și piper și treceți prin el cartofii tăiați rondele.

4. Aranjați cartofii în straturi, într-un vas termorezistent.

5. Printre straturi adăugați cașcaval ras (folosiți cam jumătate din cantitatea totală de cașcaval ras).

6. Turnați amestecul de lapte peste cartofi și presărați generos cu restul de cașcaval ras.

7. Asezonați cu sare și piper.

8. Acoperiți vasul cu hârtie de copt și coaceți cartofii timp de 60 de minute.

9. Scoateți hârtia de copt și mai lăsați-i încă 5-10 minute până capătă o crustă aurie.

10. Lăsați 10 minute să se îmbibe toate aromele, apoi serviți cu plăcere!

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!