Dacă v-ați plictisit de fileul de pui preparat la cuptor, atunci vă recomandăm să încercați o rețetă nouă foarte aromată și gustoasă. “Fileul de pui cu usturoi și cașcaval” se prepară rapid și destul de ușor, carnea este foarte moale și delicată, cu un gust și aromă de usturoi și smântână.
Acest fileu este atât de gustos și parfumat încât nu va lăsa pe nimeni indiferent. Serviți-l fierbinte cu o garnitură de piure de cartofi, paste, orez sau salată proaspătă de legume.
Ingrediente
-350-400 g de file de pui
-3-4 linguri de smântână sau maioneză
-20 g de cașcaval tare (ras)
-0.5 legătură de mărar
-2-3 căței de usturoi
-sare după gust
-2 linguri de ulei de măsline sau vegetal (rafinat)
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Tăiați fileul de pui în bucăți lungi și condimentați-le cu sare.
2. Tocați mărarul mărunt, adăugați usturoiul dat prin presă. Adăugați în usturoi cașcavalul ras, turnați 2 linguri de ulei de măsline, smântâna sau maioneza și amestecați bine sosul.
3. Puneți bucățile de pui într-un singur strat în tigaia încinsă cu puțin ulei.
4. Prăjiți carnea timp de 3-4 minute la foc mare până se rumenește crusta.
5. Întoarceți carnea și prăjiți încă 2-3 minute.
6. Reduceți focul și adăugați în carne sosul din mărar cu cașcaval pregătit mai înainte.
7. Gătiți încă 3-4 minute, amestecând continuu.
8. Așezați fileul gustos cu usturoi și cașcaval pe un platou și serviți-l fierbinte. În calitate de garnitură pot fi cartofii prăjiți sau piureul de cartofi.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!