Nicio pâine din magazin nu se compară cu cea preparată acasă, cu multă dragoste și ingrediente naturale. Astăzi vă oferim o rețetă simplă de franzelă, care este gata în doar 30 de minute. Veți obține pâine pufoasă, cu miez moale și gingaș și crustă crocantă, rumenită frumos și lucioasă. Răsfățați-i pe cei dragi cu pâine proaspătă de casă, caldă și cu miros îmbătător!
Ingrediente
-320-350 g de făină
-8 g de drojdie uscată
-4 g de sare
-30 g de unt
-100 ml de lapte
-50 ml de apă
-1 lingură de lapte + 1 gălbenuș (pentru uns)
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Turnați laptele într-un bol, adăugați apa și făina, presărați drojdia, puneți untul și sarea, amestecați toate ingredientele și lăsați aluatul să stea un pic.
2. Puneți aluatul pe masa de lucru și frământați-l cu mâinile. Lăsați-l la dospit timp de aproximativ o oră.
3. Întindeți aluatul într-un dreptunghi, rulați-l într-o rolă, aplatizați-o ușor și lipiți marginile.
4. Faceți tăieturi mici pe franzelă și ungeți-o cu amestec de gălbenuș și lapte.
5. Încălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți franzela timp de aproximativ 20-25 de minute.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!