Vă prezentăm o rețetă de frigărui delicioase cu legume. Acestea se prepară foarte simplu, din ingrediente mereu prezente în orice bucătărie. Obțineți niște legume coapte deosebit de delicioase și aromate, cu gust intens și aspect original. Experimentați cu legumele preferate și obțineți de fiecare dată o nouă capodoperă culinară.
Ingrediente
– 6 cartofi noi
– 1 zucchini (dovlecel)
– 6 crenguțe de rozmarin
– unt
– ulei vegetal
– sare
– usturoi
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Pregătiți ingredientele necesare.
2. Spălați bine cartofii. Străduiți-vă să nu deteriorați coaja.
3. Fierbeți-i într-o cratiță cu apă timp de 20 de minute.
4. Scurgeți apa și lăsați-i să se răcească. Tăiați-i rondele.
5. Cel mai bine e să alegeți un zucchini lung și subțire. Tăiați-l rondele, cu grosimea de 0.5 cm.
6. Presărați rondelele de zucchini cu sare și lăsați-le la temperatura camerei pentru 15 minute. Scurgeți sucul și aranjați rondele pe un prosop de bucătărie. Nu le spălați.
7. Rupeți frunzele de pe crenguțele de rozmarin. Păstrați doar câteva la capăt. Ascuțiți puțin celălalt capăt al crenguței.
8. Tocați mărunt frunzele de rozmarin.
9. Înfigeți pe crenguța de rozmarin legumele pregătite, alternând rondele de cartofi cu cele de zucchini.
10. Ungeți o tavă de copt cu ulei (la dorință, puteți amesteca ulei de măsline cu cel de floarea soarelui).
11. Turnați ulei într-un vas mai lat și treceți legumele prin acesta. Aranjați-le în tava de copt. Presărați-le cu sare și rozmarin tocat.
12. Aranjați pe fiecare frigăruie câte o felie subțire de unt.
13. Curățați cățeii de usturoi și aranjați-i în tavă. La dorință, puteți doar întretăia puțin coaja, fără a o îndepărta.
14. Coaceți frigăruile în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200°C timp de 30 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte. Aveți grijă, să nu se ardă.
15. Serviți frigăruile în calitate de garnitură sau de sine stătător.
Notă: La dorință, puteți înlocui zucchini-le cu vinete, ciuperci, piept de pui (curcan) sau șuncă.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!