Vă prezentăm rețeta unor frigărui deosebit de delicioase, în condiții casnice. Pentru a pregăti un astfel de deliciu, nu veți avea nevoie de un grătar în aer liber sau de cărbuni. Surprindeți-vă oaspeții cu un fel de mâncare cald savuros și aromat, ce cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent.
INGREDIENTE
-1 kg carne de porc (antricot)
-250 g de bacon
-2-3 cepe
-1/2 de lămâie (sucul)
-100 ml de apă
-sare
-piper negru măcinat
-coriandru
-condimente pentru frigărui
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Spălați carnea și tăiați-o bucăți mai mici.
2. Adăugați în vasul cu carne sarea, piperul negru măcinat și sucul de lămâie. Amestecați.
3. Curățați ceapa. Tăiați-o rondele și adăugați-o în vasul cu carne.
4. Turnați apa și amestecați. Lăsați carnea să se marineze timp de 30 de minute.
5. Tăiați bacon-ul fâșii subțiri.
6. Înfigeți carnea pe bețișoarele pentru frigărui. Alternați bucățile de carne cu fășiile de bacon și felii de ceapă.
7. Pregătiți un borcan de sticlă, cu volumul de 3 l. Aranjați la fundul borcanului ceapa rămasă. Aranjați într-un borcan 4-5 bețișoare cu carne.
8. Acoperiți borcanul cu folie de aluminiu. Este foarte important ca borcanul să fie uscat în exterior.
9. Aranjați borcanul în cuptorul rece (de altfel, acesta va crăpa). Porniți cuptorul și setați-l la temperatura de 180-200°C. Coaceți timp de 60-80 de minute.
10. Stingeți cuptorul și nu deschideți ușa timp de 5 minute.
11. Cu grijă, încet, deschideți cuptorul (astfel încât borcanul să nu crape din cauza diferenței de temperatură). Scoateți borcanul din cuptor.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!