Frittata cu cartofi – un deliciu perfect pentru toată familia!

Astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, vă prezentăm o rețetă deosebită de frittata cu cartofi și ouă. Spre deosebire de o omletă, care se prepară în întregime în tigaie, pe ochiul aragazului, frittata este mult mai gustoasă, apetisantă și sățioasă, dacă se gătește la început pe ochiul aragazului și este apoi desăvârșită la cuptor. Veți obține un fel de mâncare perfect pentru o cină alături de familia dragă.

INGREDIENTE  

– 500 g de cartofi

– 2 cepe

– 6 ouă

– 2 căței de usturoi

– 2 linguri de ulei vegetal sau de măsline

– busuioc, pătrunjel, ceapă verde după gust

– sare după gust

– piper negru măcinat după gust

– 1 lingură de smântână

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor  

MOD DE PREPARARE  

1. Curățați cartofii, spălați-i bine și tăiați-i pai.

2. Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o cuburi mici. Combinați ceapa cu cartofii pai într-un bol. Amestecați legumele.

3. Prăjiți legumele tăiate într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal, până sunt aproape gata. Apoi opriți focul.

4. Curățați usturoiul și zdrobiți-l. Spălați verdeața și tăiați-o mărunt.

5. Spargeți ouăle într-un bol aparte, bateți-le folosind telul. Adăugați smântâna, usturoiul și verdeața tăiată. Potriviți compoziția cu sare și piper negru măcinat după gust, apoi amestecați-o bine.

6. Alegeți o formă de copt și răspândiți cartofii prăjiți în aceasta. Uniformizați cartofii, apoi turnați și răspândiți amestecul de ouă. La dorință, puteți prelungi procesul de gătire chiar în tigaie.

7. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C, pentru aproximativ 15-20 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte. Serviți frittata presărată cu pătrunjel proaspăt.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!