“Gemul de prune” este cel mai popular și delicios gem, fiind preferat de întreaga mea familie. Acesta se prepară foarte simplu și este perfect pentru prepararea tartelor, prăjiturilor și numai bun de mâncat cu clătite sau oladii.
Gemul este potrivit de dulce, aromat și absolut delicios. Profitați de sezonul prunelor aromate și naturale și preparați un gem extraordinar!
Ingrediente
-3.2 kg de prune
-2.5 kg de zahăr
-1 pahar de apă
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Spălați prunele, alegeți-le și înlăturați sâmburii.
2. Presărați zahărul în apă și aduceți la fierbere.
3. Puneți prunele în siropul clocotit. Fierbeți prunele timp de 30 de minute până vor deveni moi (dacă prunele sunt coapte bine, atunci reduceți timpul de fierbere).
4. Lăsați gemul să se răcească un pic și pasați-l cu blenderul (sau puteți da prunele proaspete prin mașina de tocat înainte de fierberea gemului).
5. Puneți gemul la foc, aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți-l până va fi gata (timp de aproximativ o oră, în dependență de prune).
6. Verificați gemul dacă este gata, picurând câteva picături pe o farfurie, dacă nu se întind, atunci gemul este gata.
Am obținut 5 borcane de o.5 l.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!