Gogoși delicioase cu brânză de vaci – un desert ce îți lasă gura apă!

Vă prezentăm o rețetă de gogoși delicioase, cu brânză de vaci. Acestea se obțin atât de fine, încât se topesc în gură. Este o rețetă uimitor de simplă, iar desertul se prepară din cele mai accesibile ingrediente. Serviți gogoșile cu smântână, zahăr pudră, cremă sau dulceața preferată. Bucurați-i pe cei dragi cu un desert de casă delicios.

INGREDIENTE

-200 g brânză de vaci (cu brânza de 9% aluatul va fi mai fin)

-1 ou

-1-2 linguri de zahăr

-50-80 g de făină

-1/4 linguriță bicarbonat de sodiu

-sare (pe vârf de cuțit)

-1 pachețel de zahăr vanilat

-pudră de zahăr (la dorință)

-150 ml de ulei vegetal rafinat (pentru prăjire)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Într-un bol, amestecați brânza de vaci cu oul, zahărul, sarea și vanilia.

2. Treptat, adăugați în bol făina cernută și bicarbonatul de sodiu. Nu exagerați cu făina, deoarece veți obține un aluat mai dur. Amestecați bine, până obțineți o masă omogenă. Redați-i aluatului o formă rotundă.

3. Rupeți o bucată mică de aluat și întindeți-o într-o turtă mică, cu grosimea de 0.5 cm.

4. Decupați cercuri din aluat, folosind o formă sau un pahar.

5. Cu o formă sau un pahar mai mic, decupați câte un cerc mic din fiecare turtă obținută. Astfel, obțineți niște inele. Adunați aluatul rămas și repetați procesul.

6. Turnați uleiul într-o tigaie mai adâncă sau cratiță mică. Puneți-o pe foc.

7. Prăjiți gogoșile în uleiul încins, la foc moderat, pe ambele părți, până se rumenesc. Aranjați-le pe un platou tapetat cu un prosop de hârtie. La dorință, presărați-le cu zahăr pudră.

Notă: La dorință, puteți prăji gogoșile într-o friteuză. Dacă folosiți o tigaie sau cratiță, alegeți una cu fundul mai gros. Cel mai bine e să folosiți uleiul de floarea soarelui. Deși cel de olive la fel e bun, cu uleiul de floarea soarelui desertul va fi mai delicios. Important este să alegeți un ulei rafinat.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!