Gogoși rapide pe bază de chefir: fără drojdie, dar atât de pufoase, moi și dulci!

Vă prezentăm astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, o rețetă reușită de gogoși cu umplutură. Aceste gogoși se pregătesc foarte ușor și într-un timp record. Iar pentru a reda un gust și mai interesant, le vom face sub formă de chifle cu umplutură de zmeură. Veți obține gogoși apetisante, cu crustă crocantă și pufoase, cu umplutură aromată de vară. Puteți folosi fructe de pădure proaspete în sezonul estival, iar în cel rece – fructe congelate.

INGREDIENTE 

– 2 ouă

– 1 lingură de zahăr

– 100 g de zmeură

– 10 g de zahăr vanilat

– 2 linguri de ulei vegetal

– 500 ml de chefir

– 0,5 linguriță praf de copt

– 1 priză de sare

– 3 linguri de zahăr pudră

– 500-600 g de făină cernută

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE  

1. Pregătiți aluatul: spargeți ouăle într-un bol și bateți-le adăugând sare, zahăr și zahăr vanilat. Folosiți-vă de o spatulă sau mixer.

2. Turnați în bolul cu ouă chefirul și uleiul vegetal. Amestecați ingredientele.

3. Cerneți făina cu praful de copt. Dați ingredientele uscate în bolul cu ouă. Amestecați aluatul. Obțineți un aluat elastic, nelipicios.

4. Pe masa de lucru înfăinată, redați aluatului o formă cilindrică, apoi formați biluțe de dimensiuni egale din acesta.

5. Aplatizați fiecare biluță formând un blat mic și așezați pe mijloc câte un fruct de zmeură. Lipiți marginile, modelând o bilă.

6. Alegeți un ceaun potrivit și turnați uleiul vegetal. Aduceți uleiul până la fierbere.

7. Dați câteva bile în ceaunul încins cu ulei vegetal și prăjiți-le până se vor rumeni frumos.

8. Așezați deliciul apetisant pe un platou și decorați-l cu zahăr pudră.

Notă: Cantitatea ingredientelor este indicată doar pentru prepararea aluatului. Va fi nevoie de ulei vegetal pentru prăjit, în dependență de volumul ceaunului dvs și de mărimea gogoașelor finite.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi