Gustare din roșii – o rețetă interesantă, ce merită notată!

Vă prezentăm astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, o rețetă superbă de gustare de roșii, marinate rapid. Deliciul reprezintă o gustare deosebită, ce se combină perfect cu cărnița sau peștele la grătar. Această gustare este extrem de apetisantă și aromată, se prepară foarte simplu și într-un timp record. Veți obține niște roșii cu un gust amețitor, suculente și ușor picante. Acesta va deveni aperitivul preferat ai familiei dvs dragi. Încercați această rețetă grozavă și nu veți regreta.

INGREDIENTE 

– 2 kg de roșii

– 600 g ardei grași dulci

– 7 căței de usturoi

– verdeață

– 1 linguriță de piper negru măcinat

– 2 linguri de sare

– 100 ml de ulei vegetal

– 80 ml de oțet 9%

– 80 g de zahăr

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE  

1. Spălați ardeii grași, îndepărtați cotorul cu semințe și tăiați-l cuburi. Așezați ardeii tăiați în bolul unui blender. Tocați-i până veți obține un piure. Turnați piureul de ardei într-un bol.

2. Spălați verdeața și tocați-o mărunt. Adăugați verdeața tocată în bolul cu piureul de ardei.

3. Curățați usturoiul și zdrobiți-l. Adăugați usturoiul în bol. Potriviți ingredientele cu sare, zahăr, piper negru măcinat. Turnați uleiul vegetal și oțetul. Amestecați bine ingredientele.

4. Spălați roșiile, îndepărtați-le cotorul și tăiați-le rondele sau sferturi.

5. Alegeți un bol mai adânc. Așezați în bol un strat de piure condimentat, apoi un strat de roșii. Alternați astfel straturile, folosind ingredientele rămase.

6. Acoperiți bolul cu o farfurie și puneți o greutate deasupra.

7. Dați bolul la frigider pentru 2-3 ore. După timpul expirat, puteți deja să serviți deliciul aromat și apetisant.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!