O gustare nemaipomenit de bună în doar 10 minute. Orice gospodină ar trebui să știe această rețetă!

Vă prezentăm o gustare originală din brânză și cașcaval, care se prepară în doar 10 minute. Bastoanele din brânză și cașcaval cu verdeață se prepară la tigaie, sunt crocante, incredibil de aromate și apetisante. Puteți servi acest deliciu la micul dejun sau ca gustare între mese. Serviți această gustare delicioasă cu un sos picant din brânză topită sau alt sos după gust.

INGREDIENTE 

-180 g de brânză de vaci

-140 g de cașcaval tare

-1 ou

-2-3 linguri de făină + făină pentru presărare

-1/2 legătură de ceapă verde

-sare după gust

-ulei de floarea soarelui fără miros – pentru prăjit

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Dați cașcavalul prin răzătoarea mică.

2. Puneți brânza într-un bol (puteți folosi brânză cu orice conținut de grăsimi și să nu fie prea umedă) și combinați-o cu cașcavalul ras.

3. Adăugați ceapa verde tăiată mărunt (puteți folosi și mărar și pătrunjel). Sfat: trebuie să adăugați neapărat verdeață, fiindcă va oferi aromă mâncării. De asemenea, pentru un plus de aromă și un gust picant puteți adăuga usturoi mărunțit.

4. Spargeți oul în amestec și bateți cu furculița până la omogenizare.

5. Presărați treptat făina și frământați aluatul: acesta trebuie să se lipească un pic de mâini.

6. Presărați masa cu făină, luați câte o lingură din amestec, dați-l prin făină și formați bastoanele. Puteți prepara gustarea de orice formă.

7. Încălziți o tigaie și turnați 2 linguri de ulei rafinat.

8. Puneți bastoanele în ulei și prăjiți-le pe ambele părți până se vor rumeni. Nu acoperiți tigaia cu capac. Bastoanele se prepară în câteva minute.

9. Așezați bastoanele de brânză pe un platou decorat cu frunze de salată.

10. Serviți gustarea cu un sos picant original: dați 200 g de brânză topită (de la frigider, preferabil cu boia) prin răzătoarea mică.

11. Puneți brânza topită într-o cratiță, turnați deasupra 100 ml de lapte, adăugați o lingură de smântână (cu orice conținut de grăsime) și asezonați cu sare și piper după gust.

12. Puneți cratița la foc și aduceți sosul la fierbere, amestecând continuu. Sosul trebuie să fie dens și omogen.

13. Serviți sosul rece cu bastoanele de cașcaval.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!