Heringul slab sărat este un aperitiv foarte des întâlnit atât la mesele de sărbătoare, cât și în zilele obișnuite. Dacă sunteți un amator de pește, vă îndemnăm să renunțați la heringul din comerț în favoarea unui aperitiv natural, de casă. Peștele se prepară foarte simplu, iar în rezultat obțineți un aperitiv delicios, cu gust intens și aromă irezistibilă.
INGREDIENTE
-1 pește hering
-2 linguri de sare
-1 lingură de zahăr
-condimente după gust (la dorință)
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Spălați și curățați peștele. Îndepărtați măruntaiele.
2. Pregătiți două pungi curate și uscate. Desfaceți o pungă și așezați-o pe suprafața de lucru.
3. Frecați bine peștele cu sare și zahăr (mai ales în zona branhiilor). În acest timp, țineți peștele deasupra pungii.
4. Așezați peștele în punga de pe masă și legați-o bine. Puneți-l în a doua pungă și la fel, legați-o bine.
5. Dați peștele la frigider pentru 48 de ore. O dată pe zi, agitați puțin punga și întoarceți peștele pe partea cealaltă.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!