Rulada de pui cu ciuperci se prepară foarte ușor și simplu, dar arată așa, de parcă gospodina a stat ore întregi la bucătărie. Această ruladă este o gustare excelentă pentru ocazii speciale și este mult mai gustoasă decât mezelurile din comerț. Rulada arată foarte apetisant, este super delicioasă, aromată și colorată!
RULADĂ DE PUI CU CIUPERCI
Ingrediente
-1 pui mic
-500 g de ciuperci
-200 g de fistic prăjit
-1 ceapă
-sare și condimente după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Îndepărtați cu grijă pielea de pe pui. Desprindeți carnea de pe oase și tăiați-o în bucăți medii.
2. Tăiați ceapa și ciupercile mărunt și prăjiți-le într-o cantitate mică de ulei. Lăsați să se răcească.
3. Curățați fisticul de coajă și mărunțiți-l un pic. Amestecați fisticul cu carnea de pui și ciupercile reci. Asezonați cu sare și condimente după gust și amestecați bine.
4. Puneți umplutura pe pielea de pui și rulați-o sub formă de ruladă, legați cu ață.
5. Înveliți rulada în folie de staniol sau de copt, răsuciți capetele și puneți-o în cuptorul preîncălzit la 180-200 de grade timp de 50 de minute. Lăsați rulada să se răcească, apoi dați-o la frigider pentru câteva ore.
6. Înlăturați folia și tăiați-o felii frumoase. Carnea suculentă de pui în combinație cu ciupercile aromate și fisticul colorat arată formidabil.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!