Dacă vă plac dovleceii și sunteți în căutarea rețetei pentru un deliciu original, atunci să știți că ați găsit-o! Vă prezentăm o rețetă de inele de dovlecei pane, umplute cu carne tocată. Pregătiți acest fel de mâncare doar o singură dată și succesul este asigurat. Dovleceii pregătiți în acest mod vor fi foarte des solicitați de toți membrii familiei.
INGREDIENTE
– 2 dovlecei
– 400 g de carne tocată
– sare și piper negru măcinat după gust
– 0,5 legătură de pătrunjel
– 1 ceapă
– 2 ouă
– pesmeți
– făină cernută
– ulei vegetal
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Spălați dovleceii și tăiați capetele. Tăiați dovleceii rondele, apoi decupați miezul. Vă va fi de ajutor un pahar sau o formă metalică potrivită. Veți obține niște inelușe.
2. Așezați inelușele de dovlecei pe un platou și presărați-le cu sare.
3. Pregătiți umplutura. Curățați ceapa și tocați-o mărunt. Spălați verdeața bine și tocați-o mărunt.
4. Într-un bol, amestecați carnea tocată cu ceapa și pătrunjelul. Potriviți ingredientele cu sare și piper negru măcinat. Amestecați umplutura.
5. Umpleți inelușele de dovlecei cu carne tocată.
6. Bateți 2 ouă într-un bol aparte. Puneți făina cernută și pesmeții în farfurii.
7. Treceți fiecare inel prin farfuria cu făină cernută, apoi prin bolul cu ouă bătute, apoi prin farfuria cu pesmeți.
8. Prăjiți inelușele de dovlecei într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal, timp de 5 minute pe fiecare parte. Acoperiți tigaia cu un capac atunci când prăjiți partea opusă.
9. Veți obține inelușe pane extrem de apetisante, cu o crustă crocantă aurie. Puteți servi deliciul cu sos de smântână sau orice sos preferat.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!