Înghețată de casă ”Plombir”: la gust este exact ca cea din copilăria noastră – bucurați-i pe cei mici cu un deliciu uimitor!

Vă prezentăm o rețetă de de înghețată delicioasă. Aceasta se prepară foarte simplu, din cele mai accesibile ingrediente. Bucurați-i pe cei dragi cu un desert deosebit de fin și delicios, ce cu siguranță va aminti de cele mai fericite clipe ale copilăriei. Adăugați topping-ul preferat și bucurați-vă copii cu un desert de casă natural și fără aditivi chimici.

Ingrediente

-1 l de lapte

-2 pahare de zahăr

-100 g de unt

-5 gălbenușuri

-1 linguriță de amidon

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Turnați laptele într-o cratiță și încălziți-l. Adăugați untul și amestecați. Aduceți amestecul până la fierbere.

2. Într-un alt vas amestecați gălbenușurile cu zahărul și amidonul, până obțineți o masă omogenă.

3. Adăugați în vas puțin lapte și amestecați. Obțineți o cremă cu consistența asemănătoare smântânii cu un nivel scăzut de grăsime.

4. Cu un jet subțire, turnați amestecul obținut în cratița cu laptele fiert și amestecați încontinuu (cratița cu lapte fiind pe foc). Lăsați să fiarbă.

5. Când amestecul va începe să fiarbă, luați cratița de pe foc și puneți-o într-un vas cu apă rece. Amestecați încontinuu, până amestecul se ca răci și va rămâne puțin călduț.

6. Lăsați amestecul să se răcească la temperatura camerei. Periodic amestecați.

7. Turnați crema în forme și dați-le la congelator.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!