Vă prezentăm o rețetă grozavă, de înghețată cu aromă de căpșuni, pregătită în condiții casnice. Desertul este incredibil de savuros, se prepară foarte simplu și rapid, din cele mai accesibile ingrediente. Veți obține o înghețată fină, cu gust și aromă de căpșuni, perfectă pentru zilele caniculare de vară. Bucurați-i pe cei dragi cu un desert natural și extraordinar de gustos.
INGREDIENTE
– 500 ml de smântână dulce (frișcă) 35%
– 350 g de lapte condensat
– 2 linguri de zahăr
– 300 g de căpșuni
– 1 g de vanilie
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Spălați și îndepărtați cotorul căpșunilor. Puneți-le în bolul blenderului și adăugați 2 linguri de zahăr.
2. Porniți blenderul și tocați căpșunele. Setați programul ”piure”.
3. Bateți frișca rece (preventiv dată la frigider pentru 2 ore) într-un bol aparte, folosind mixerul. Începeți cu viteză mică, apoi treptat treceți la cea mai mare.
4. Adăugați în bolul cu frișca bătută laptele condensat și vanilia. Omogenizați compoziția timp de 3-5 secunde.
5. Uniți piureul de căpșuni cu compoziția obținută. Amestecați cu grijă ingredientele, folosind spatula.
6. Turnați compoziția aromată într-o formă de dimensiunea potrivită.
7. Acoperiți compoziția cu folie alimentară și dați-o la congelator, pentru 4-5 ore.
8. Așezați înghețata în boluri mici transparente și decorați-o cu căpșuni.
Notă: La dorință, puteți înlocui căpșunele cu zmeură, piersici, ananas sau fructele preferate.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!