Ingredientul secret datorită căruia carnea de pui va avea o crustă rumenită perfect!

Deja nu o sa mai aveți nevoie de mult ulei fierbinte pentru a obține o crustă crocantă de pui. Chiar și gătind puiul la cuptor, puteți obține o crustă aurie și crocantă. Este nevoie doar de un ingredient, care cu siguranță se găsește în fiecare bucătărie.

Acest ingredient misterios este praful de copt. Acesta absoarbe surplusul de umiditate prezent în pielea de pui, de ceea poate fi preparat chiar și la cuptor. Conținutul prafului de copt se neutralizează între componente, de aceea nu va fi prezent nici un gust străin. Am hotărât să încercăm rețeta cu aripioarele de pui.

Ingrediente

-1 kg de aripioare de pui

-½ linguriță de sare

-½ linguriță boia de ardei

-2 lingurițe praf de copt

-1/3 pahar de miere

-¼ pahar de sos picant

-¼ pahar de sos de soia

-1 lingură de oțet

Notă:Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați și uscați aripioarele. Tăiați-le vârfurile.

2. Amestecați sarea cu praful de copt și boiaua de ardei. Presărați acest amestec peste aripioare.

3. Pe o tavă grill aranjați hârtia de copt, apoi aripioarele.

4. Preîncălziți cuptorul până la temperatura de 210°C. Coaceți aripioarele 20 de minute pe o parte, apoi încă 10 minute pe partea opusă.

5. La dorință, puteți turna și glazură peste aripioare. Aceasta se prepară în doar câteva minute. Amestecați mierea cu oțetul, sosul picant și sosul de soia.

6. Turnați amestecul peste pui. Amestecați.

7. Cel mai bine este să serviți aripioarele crocante fierbinți. Și nu uitați de șervețele!

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

1