Învață să prepari lipii pufoase și gustoase acasă – o rețetă foarte simplă și ușor de preparat!

Lipia arăbească este o turtă pufoasă și gustoasă, perfectă pentru o gustare din timpul zilei. O puteți servi cu ce vă poftește inima: humus, sosuri, pui, cartofi.

Deși pare complicat la prima vedere, această lipie se prepară foarte ușor și veți primi multă satisfacție când o veți mânca. Veți fi încântați de rezultatul obținut. Preparați neapărat aceste lipii delicioase!

Ingrediente pentru 8 lipii

– 1 pahar de apă caldă

– 2 lingurițe de drojdie uscată

– 2.5-3 pahare de făină

– 2 lingurițe de sare

– 1-2 lingurițe de ulei de măsline (opțional)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Dizolvați drojdia în apă caldă, adăugați puțină făină, amestecați și lăsați să stea timp de aproximativ 5 minute până la apariția bulelor.

2. Turnați uleiul de măsline, presărați sarea și amestecați.

3. Presărați făina rămasă și frământați aluatul timp de 5-7 minute până va deveni moale, neted și elastic.

4. Rulați aluatul într-o bilă și puneți-l într-un bol uns cu ulei.

5. Acoperiți aluatul cu un prosop sau folie de staniol și lăsați-l să crească timp de 2 ore sau până își va dubla volumul.

6. Puneți aluatul pe o masă presărată cu făină și împărțiți-l în 8 părți egale.

7. Acoperiți bilele de aluat cu folie alimentară și lăsați-le să se odihnească timp de 30 de minute.

8. Presărați cu făină fiecare bucată de aluat și întindeți-le sub formă de turte. Lăsați lipiile să stea timp de 5 minute.

9. Mai lăsați lipiile să stea încă 5 minute înainte de prăjire.

10. Prăjiți lipiile pe ambele părți într-o tigaie încinsă cu puțin ulei, până se vor rumeni.

Urmăriți modul de preparare în videoclipul de mai jos.


Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!