Julien cu carne de pui şi ciuperci – un prânz savuros pentru toată familia!

“Julien cu carne de pui și ciuperci” este o mâncare din bucătăria franceză, foarte gustoasă, consistentă și cremoasă. Acest fel de mâncare se prepară foarte ușor și simplu și este perfect pentru un prânz în familie. Gustul delicat, aromat și delicios va fi pe pe placul tuturor. Savurați cu plăcere acest deliciu culinar!

Ingrediente

– 250 g de carne de pui fiartă

– 250 g de ciuperci proaspete (champignon)

– 2-3 cepe

– 150 g de cașcaval tare

– 100-130 ml de smântână (frișcă)

– 1-2 linguri de făină

– 2 linguri de ulei

– sare și amestec de piper după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Tăiați ciupercile și ceapa în fâșii sau cubulețe și prăjiți-le în ulei.

2. Prăjiți ceapa până va deveni transparentă. Condimentați ciupercile și ceapa cu sare. Apoi adăugați carnea de pui tăiată (am fiert file de pui pe care l-am sărat cu 5 minute înainte de a fi gata, dar puteți folosi orice fel de carne).

3. Pregătiți sosul de smântână. Uscați făina în tigaie, apoi adăugați smântâna sau frișca. La dorință, puteți dilua smântâna cu supă de pui, lapte sau apă. Adăugați sosul obținut în tigaia cu pui și ciuperci, asezonați cu piper după gust și amestecați bine.

4. Puneți amestecul într-o formă de copt (forme mici) și presărați deasupra cașcaval ras din belșug. Eu am acoperit cașcavalul cu un pic de smântână pentru a obține o crustă frumoasă și delicioasă. Puteți coace julienul la cuptor, aerogrill sau în cuptorul cu microunde. Am copt julienul la aerogrill timp de aproximativ 15 minute. Serviți mâncarea după ce s-a rumenit cașcavalul.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!