Jumătate de pahar cu chefir și puțină varză – o rețetă uitată, ce merită toată atenția!

Astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, vă prezentăm o rețetă rustică, uitată, de tocinei foarte gustoși cu varză. Deliciul era cândva pregătit de bunicile noastre – vă amintiți? Din cele mai banale ingrediente veți pregăti niște tocinei foarte apetisanți. Gustarea savuroasă poate fi servită la micul dejun, prânz sau cină. Sunt deosebit de gustoși, cu un plus de vitamine pentru toată familia. Rumeni, moi și aromați, dispar imediat de pe masă.

INGREDIENTE  

– 200 g de varză

– 160 ml de chefir la temperatura camerei

– 1 ou

– 3 linguri de făină cernută

– 0,5 linguriță de sare

– 0,5 linguriță bicarbonat de sodiu

– piper negru măcinat după gust

– mărar după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor  

MOD DE PREPARARE  

1. Tăiați varza fideluță și puneți-o într-un bol. Potriviți varza cu 0,5 linguriță de sare. Presați puțin varza, folosind un zdrobitor sau frecați-o manual.

2. Apoi turnați chefirul, spargeți oul și potriviți ingredientele cu piper negru măcinat după gust. Amestecați puțin compoziția și adăugați bicarbonatul de sodiu. Iar amestecați ușor și adăugați făina cernută. Amestecați bine aluatul.

3. Turnați câte 1 lingură de aluat într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal.

4. Prăjiți tocineii pe ambele părți, până se vor rumeni frumos.

5. Așezați deliciul aromat pe o farfurie și decorați-l cu niște fire de mărar. Serviți deliciul apetisant alături de un sos de smântână cu mare plăcere.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!