Ketchup delicios de casă – mult mai bun decât cel din comerț! Îl prepar în fiecare an!

Vă prezentăm o rețetă de ketchup delicios de casă, perfect pentru întreg sezonul rece. Din cele mai simple ingrediente obțineți cel mai delicios sos pentru carne, ce o să vă bucure pe tot parcursul iernii. Obțineți un ketchup de casă excepțional, cu gust intens și aromă irezistibilă. Surprindeți-vă oaspeții cu un ketchup de casă deosebit și rețeta va fi la mare căutare.

INGREDIENTE

– 3 kg de roșii

– 500 g de mere

– 250 g de ceapă

– 50 ml oțet de mere

– 1.5 linguri de sare

– 1.5 pahar de zahăr

– piper negru măcinat

– ardei iute măcinat

– usturoi

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Decojiți merele și roșiile.

2. Curățați ceapa.

3. Tăiați roșiile, merele și ceapa bucăți de mărime medie.

4. Aranjați-le într-o cratiță cu apă și fierbeți-le până ceapa va deveni moale.

5. Amestecați cu ajutorul unui blender și fierbeți amestecul obținut, până acesta va deveni mai dens (timp de aproximativ 60 de minute).

6. Spre sfârșitul fierberii, adăugați în cratiță sarea, zahărul, piperul negru, ardeiul iute și oțetul de mere. Amestecați încontinuu, astfel încât amestecul să nu se ardă.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!