Vă prezentăm o rețetă rapidă de khachapuri, care se prepară din aluat foietaj și umplutură de brânză și cașcaval. Nu trebuie să frământați aluatul și să așteptați ore întregi până va crește. În 30 de minute veți avea pe masă o mâncare delicioasă, foarte sățioasă și apetisantă, cu gust unic. Savurați khachapuri cu băutura preferată sau cu sos.
INGREDIENTE
-aluat foietaj
-220 g de cașcaval tare (nesărat)
-220 g de brânză de 40 %
-100 g de unt
-1 ou
-un pic de făină pentru întinderea aluatului
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Dați cașcavalul tare prin răzătoarea mare.
2. Radeți brânza prin răzătoarea mare.
3. Amestecați brânza și cașcavalul.
4. Încălziți cuptorul la 180 de grade.
5. Împărțiți aluatul în 3 părți și întindeți-le sub formă de cercuri de diametrul formei de copt.
6. Puneți în formă primul strat de aluat și presărați-l cu amestecul de brânză și cașcaval, adăugați câteva bucățele de unt. Puneți deasupra al doilea strat de aluat, cașcavalul și untul. Acoperiți umplutura cu al treilea strat de aluat.
7. Bateți oul și ungeți plăcinta deasupra.
8. Puteți tăia plăcinta înainte s-o dați la cuptor.
9. Coaceți khachapuri la cuptor timp de 20-30 de minute.
Priviți modul de preparare mai detaliat în videoclipul de mai jos.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!