Khachapuri la tigaie într-un timp record!

“Khachapuri” este o plăcintă tradițională georgiană foarte gustoasă, care se prepară din aluat pe bază de iaurt și umplutură de brânză, cașcaval și unt. Vă prezentăm o rețetă rapidă și foarte ușoară de a prepara această gustare delicioasă.

Veți obține khachapuri apetisante și consistente, care se topesc în gură. Le puteți servi în calitate de gustare sau ca fel principal, înlocuind cu brio un prânz complet.

Ingrediente

-1 pahar de chefir

-1 pachețel de praf de copt

-0.5 linguriță de sare

-0.5 linguriță de zahăr

-300-400 g de făină cernută

-250 g de brânză de vaci

-100 g de cașcaval tare

-2 căței de usturoi

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Amestecați chefirul cu zahărul și sarea. Adăugați făina cernută și praful de copt.

2. Frământați un aluat moale. Redați-i o formă sferică.

3. Acoperiți aluatul cu folie alimentară și lăsați-l la un loc cald timp de 30 de minute.

4. Împărțiți aluatul în 4 părți egale. Întindeți fiecare porție de aluat într-un blat.

5. Amestecați brânza cu cașcavalul ras și usturoiul presat. Presărați cu sare.

6. Aranjați umplutura pe centru blatului. Împreunați marginile de aluat și apăsați puțin cu mâna, astfel încât umplutura să se aranjeze uniform.

7. Prăjiți gustarea pe o tigaie cu fundul gros, fără ulei, câte 7 minute pe fiecare parte.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!