„Kinder delice” – desertul preferat al copiilor, preparat acasă!

Astăzi echipa Bucătarul.eu v-a pregătit o rețetă absolut fantastică de prăjitură delicioasă cu două straturi moi de pandișpan și umplutură fină de cremă de lapte, acoperite cu glazură de ciocolată. Ați recunoscut prăjitura? Kinder Delice – doar că preparată acasă!

Nemaipomenit de fin și delicat, pufos și suculent, acest desert este preferatul copiilor… și de acum încolo și al părinților, întrucât este mult mai natural decât cel din comerț. Bucurați-i pe copii cu acest minunat desert pregătit acasă!

Ingrediente pentru pandișpan

-4 ouă

-100 ml de ulei

-80 g de zahăr

-80 g de făină

-20 ml de lapte

-2 linguri de cacao

-1 linguriță de praf de copt

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru crema-souffle de lapte

-200 ml de lapte condensat

-200 g de smântână (20%)

-100 ml de lapte

-50 g de zahăr

-20 g de gelatină

-1 pachețel de zahăr vanilat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru glazură

-ciocolată (neagră sau cu lapte)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Pregătiți pandișpanul. Combinați făina cernută cu cacao și praful de copt.

2. Separați gălbenușurile de albușuri. Bateți spumă albușurile cu ajutorul mixerului.

3. Bateți gălbenușurile cu zahărul, după care adăugați laptele și uleiul. Amestecați compoziția până la omogenizare, apoi adăugați-o în amestecul de făină.

4. Amestecați bine compoziția cu o lingură sau cu o spatulă, apoi încorporați cu grijă și spuma de albușuri. Veți obține un aluat nu prea dens (care poate fi ușor turnat).

5. Ungeți tava (30×22 cm) cu puțin ulei și turnați în ea aluatul.

6. Coaceți pandișpanul în cuptorul preîncălzit la 180-200 de grade, aproximativ 30 de minute. Faceți testul scobitorii.

7. Între timp pregătiți crema. Turnați laptele peste gelatină și lăsați-o 10-15 minute să se umfle.

8. Când s-a umflat, puneți gelatina pe foc și încălziți-o până se dizolvă în totalitate (nu fierbeți!).

9. Turnați în vasul blenderului laptele condensat, smântâna și amestecul de gelatină. Adăugați zahărul vanilat și zahărul. Amestecați compoziția la viteză mare, până la omogenizare.

10. Lăsați pandișpanul să se răcorească un pic, apoi tăiați-l în 2 părți egale.

11. În aceeași tavă (în care ați copt blatul), puneți un blat de pandișpan și turnați deasupra crema pregătită, nivelând uniform pe toată suprafața.

12. Acoperiți cu cel de-al doilea blat de pandișpan, presând ușor.

13. Acoperiți cu folie alimentară și dați prăjitura la frigider pentru o noapte.

14. Când s-a răcit, scoateți cu mare grijă prăjitura din tavă și tăiați-o în formele preferate, cu un cuțit bine ascuțit.

15. Pregătiți glazura. Topiți ciocolata preferată (cu lapte, neagră sau albă) la bain-marie. Acoperiți cu grijă feliile de prăjitură, lăsați un pic să se răcească ciocolata, apoi savurați cu plăcere!

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!