Lasagna cu dovlecei și pui – o cină originală și deosebit de delicioasă!

Vă prezentăm o rețetă de lasagna delicioasă din dovlecei cu carne de pui. Obțineți un fel de mâncare cald deosebit de suculent și aromat, ce cu siguranță va fi pe placul tuturor. Dacă doriți să vă bucurați familia cu o cină originală, atunci rețeta de mai jos este exact ceea de ce aveți nevoie. Veți folosi dovlecei în loc de foi pentru lasagna, sosul bolognese se prepară cu carne de pui, iar sosul bechamel îl veți înlocui cu un sos fin și cremos de brânză.

INGREDIENTE

-350 g carne tocată de pui

-1 ceapă

-1 cățel de usturoi

-1/2 linguriță de cimbru uscat

-1/2 linguriță de oregano

-50  de spanac

-350 g brânză de vaci degresată sau ricotta

-1 ou

-450 g de roșii în suc propriu

-1-1.5 dovlecel

-cașcaval ras

-ulei vegetal

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Pregătiți ingredientele necesare.

2. În loc de sosul Bolognese, veți folosi un alt sos, pregătit din carne de pui. Prăjiți carnea cu ceapa tocată și ierburile aromate, într-o tigaie cu ulei încins. Prăjiți până carnea va începe să se rumenească.

3. Adăugați roșiile în suc propriu, sarea și usturoiul tocat. Amestecați. Prăjiți înăbușit până sosul se va îngroșa.

4. Spre sfârșit, adăugați spanacul și gătiți până acesta se va înmuia. Dacă folosiți spanac congelat, acesta trebuie adăugat mai devreme. La dorință, puteți adăuga în sos și puțin zahăr (0.5-1 lingură), mai ales dacă roșiile sunt prea acre.

5.  Amestecați brânza de vaci (sau ricotta) cu oul și sarea. La dorință, puteți adăuga și coajă rasă de lămâie. Dacă brânza este prea umedă, este necesar să o scurgeți.

6. Spălați dovleceii și tăiați-i capetele. Tăiați dovleceii felii subțiri. Aranjați feliile de dovlecel pe un prosop de bucătărie și presărați-le cu sare. Acoperiți-le cu un alt prosop și lăsați-le pentru 15 minute. Astfel, dovleceii vor lăsa suc și nu vor fi atât de umezi. La dorință, puteți tăia dovleceii rondele subțiri.

7. Ungeți o formă de copt cu sos de roșii și aranjați primul strat din felii de dovlecel. Alternați straturile de dovlecel cu sos de roșii și brânză, până veți umple forma.

8. Acoperiți lasagna cu brânza rămasă și presărați-o cu cașcaval ras. Acoperiți forma cu folie de aluminiu. Coaceți lasagna în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 190°C timp de 30 de minute. Dacă în timpul coacerii în formă s-a adunat prea mult suc, scurgeți-l. Îndepărtați folia de aluminiu și întoarceți forma la cuptor pentru încă 15 minute.

9. Serviți lasagna caldă.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!